Ingredientes (para 4 hamburguesas)
La mejor hamburguesa de la temporada
Si eres amante de las hamburguesas jugosas y llenas de sabor, esta receta está hecha para ti. La Hamburguesa Taster con tocino y queso americano HM combina lo mejor de lo clásico con un toque irresistible de salsas cremosas y bollos. Cada bocado ofrece una explosión de sabor: carne perfectamente sellada, queso derretido, crujiente tocino y una mezcla equilibrada de mayonesa, mostaza y salsa BBQ. Ideal para disfrutar en una reunión con amigos o como antojo de fin de semana, esta hamburguesa es sencilla de preparar y garantiza un resultado digno de cualquier parrilla profesional.
Para la carne:
- 500 g de carne molida de res (80% magra / 20% grasa)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cda. de salsa inglesa (opcional)
- 1 cda. de cebolla finamente picada (opcional, para sabor extra)
Para el armado:
- 4 bollos para hamburguesa Bimbo
- 4 rebanadas de queso tipo americano HM
- 8 tiras de tocino (2 por hamburguesa)
- 4 hojas de lechuga fresca
- 4 rodajas de jitomate
- 4 rodajas de pepinillo (opcional)
Aderezos al gusto:
- Mayonesa
- Mostaza
- Salsa BBQ
Preparación
Preparar la carne
- En un tazón grande, mezcla la carne molida con la salsa inglesa, sal y pimienta.
- Forma 4 porciones iguales y moldea las hamburguesas ligeramente más grandes que el tamaño del bollo (ya que encogen al cocinarse).
- Refrigéralas por 10–15 minutos para que mantengan su forma.
Cocinar el tocino
- En una sartén caliente, coloca las tiras de tocino y cocínalas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes.
- Escúrrelas sobre papel absorbente y reserva el tocino.
Cocinar la hamburguesa
- En la misma sartén (o en una parrilla), coloca las hamburguesas y cocínalas de 3 a 4 minutos por lado, dependiendo del grosor.
- Cuando estén casi listas, coloca una rebanada de queso americano HM encima de cada carne y deja que se derrita.
Tostar los bollos
- Corta los bollos a la mitad y tuéstalos ligeramente en la sartén o parrilla para darles textura y sabor.
Armar la hamburguesa
- Unta mayonesa en la base del bollo, coloca la carne con el queso derretido encima haz unos pequeños cortes simulando una calabaza.
- Agrega las tiras de tocino, una rodaja de jitomate, lechuga y pepinillos si deseas.
- Añade una cucharadita de mostaza y un toque de salsa BBQ.
- Cubre con la tapa del bollo y presiona suavemente.
Sugerencia de acompañamiento
- Sirve con papas fritas o aros de cebolla.
- Puedes ofrecer aderezos adicionales como jalapeños o chipotle.
- Acompaña con una bebida fría o cerveza artesanal para resaltar el sabor ahumado del tocino.
